Udo Pollmer
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Version vom 22. Mai 2014, 18:05 Uhr
Udo Pollmer ist Lebensmittelchemiker und wissenschaftlicher Leiter des Europäisches Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E. e.V.). Er äußert sich in Zeitschriften, Büchern sowie Fernseh- und Hörfunkdokumentationen auch kritisch zu Jodierung unserer Lebensmittel:
- Deutschlandradio: Jod - vom Mangel zum Überschuss
- Udo Pollmer im Interview bei Terra Xpress in der Sendung: In unserem Essen versteckt - Jod
- EU.L.E.N-SPIEGEL: Mit einem Bein im Gefängnis, Schwerpunkt: Jodierung von Lebensmitteln
Siehe auch: http://de.wikipedia.org/wiki/Udo_Pollmer
